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日清 ラ王 味噌

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こくまくくぅ「ラ王の醤油がおいしかったので、味噌も食べた。これもうまい。醤油と同じ中太麺だけど、これが、よくできていて、独特のうまい食感だ。つるみがよく、もっちりしている。従来のインスタント麺くささがない。生麺のよう、とあるが、生麺ともちがう。たいていのチルドの生麺よりうまいかも。ひょっとしてラーメン屋よりもうまい場合ありだ。この麺の感触好きだなあ。マルちゃん正麺の後に出た、便乗商品のようではあるけど、にわか仕込みの間に合わせ、という感じではなく、よくできていて、これはこれで、独自のうまさがある。スープもうまい。こなれた味噌味で、品がいい。とにかく最近のインスタントのスープは、上品だ。作り手の世代交代を感じる。うまい味をよくよく知っているのだろうなあ。そして、もっとも爆発力の大きい、パーフェクトなところに、ピンポイントで、仕上げてくる感じだ。昔を懐かしむ場合ではないだろう。」




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by dasenkadasenka | 2013-02-20 18:08 | インスタントラーメン