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やまりすがたべるもの

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開花屋 いわき総本店

住所 いわき市内郷御厩町下能87
TEL 0246-45-3151
営業時間 平日11:00~14:30/17:00~22:30
土日祝日11:00~翌2:00
年中無休
P 12台




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わたしが伺った時間は女性お二人での営業

とっても元気ですてきな接客態度に好感度大 いわきの げんきだま@福島市 かな








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開花屋らぁめん 醤油 細ストレート麺 750円


とんこく醤油 油浮きもきれいで食べごたえあります
ベースに「枕崎産まぐろ血合抜節」を使っているとか 想像していた以上に複雑で奥が深いスープでした おいし!
麺も固めにゆであげられなかなかの存在感
チャーシュー 味玉 スリムなシナチクなどなんとなくゴージャス

それに 器がかわいい








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生みそらぁめん 太麺 850円



うーーん これもゴージャスですわ 

いわく

「仙台味噌 白みそ 大蒜 生姜 辛みそ コチュジャン 豆板醤 甜麺醤 紹興酒に16種類をブレンドした味噌と 豚鳥のスープを合わせた」

濃いものでした

もやしもよくあってて 完成度は高いと思います

麺ももっちり

よく研究されているなあ という印象を受けました



ネギ入れ放題 辛子粉 これがまたおいしいの などついてきます

平日ランチタイムは ボリュームあるライスが無料サービスです





ごいそうさまでした~~~
by dasenkadasenka | 2011-05-31 15:46 | いわき市